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平安時代の魚市に端を発し、時代時代に「京の台所」として、 その魅力を放ち続けてきた錦市場。新鮮な旬の食材、豊富な品揃えが支持され、 京料理の伝統と商売を支えてきた「ほんまもん」（本物）の店が集う市場。 料理・サービスを活かしながら、店内には隠れた名水、錦天満宮から湧き出す 「京の名水（井戸水）錦の水」が流れる、京情緒溢れる雰囲気です。 京都の伝統と味を守りながら、新しい食を提案する。 それが「元蔵」です。 |
 九条ねぎをふんだんに使ったねぎ焼き（九条ねぎ使用） |
 生麩を使った京都風の田楽（生麩を揚げてます。） |
