京都の伝統と味を守りながら、新しい食を提案する。
京料理の伝統と商売を支えてきた店が集う錦市場。
伝統を守りながらも進化し続ける新しい食文化を提案すべく、
元蔵は姉妹ブランドからそれぞれの「おいしさ」と「人気の一品」一同に集めました。
ランチや昼飲み、夜ご飯、居酒屋として、お楽しみいただけます。
「錦わらい」を味わう
お好み焼き・鉄板焼業態
京都錦生まれのお好み焼き・鉄板焼のお店。木の温もり溢れる店内はいつも笑いが絶えない和みの空間「わらい」。厳選した食材でつくる他ではマネのできない多彩なメニューが楽しめます。
https://www.nishikiwarai.com/
京うす揚げの九条ねぎのせ
京都ぽーく餃子
焼きそば
九条ねぎまんじゅう
「ほっとけや」を味わう
居酒屋業態
名前のとおり、ホット（暖か）なケア（おもてなし）がコンセプト。また関西弁の「ほっとけや」という意味も含んでいます。地域に合わせた展開で、店舗毎に特色があり、自由気ままにお楽しみいただけます。
https://www.hottokeya.com/
揚げ串（とりかわ/ぼんじり）
生麩田楽
揚げ手羽
「葱太郎」を味わう
京うどん・葱料理
九条葱を筆頭に京野菜をふんだんに使用した料理や定食に、ダシが自慢の京風うどん。夜は焼酎、地酒に合う肴や串カツまで。九条ねぎの入った九条ねぎまんじゅうや、ねぎ焼きこんちくしょうも人気。少人数から団体様まで様々なシーンに対応したゆったりとした憩いの空間。
https://www.negitaro.com/
京湯葉と
生麩あんかけうどん
生麩あんかけうどん
にしんうどん
半熟天子天と
海老天ぶっかけ
海老天ぶっかけ
いなり寿司
信楽焼きの魅力
元蔵のお皿は、信楽焼を使用しています。タヌキの焼き物で有名な信楽焼ですが、その歴史は聖武天皇の奈良朝の時代にまで遡ります。聖武天皇がつくられた近江の国湖南の古都、信楽の地に紫香楽宮を建立する際、信楽の土をもって瓦を焼かせたのが始まりとされています。信楽焼きは日本で数ある古窯の中でも最古の窯場として千三百年の歴史と伝統をもっています。窯元を訪れ、元蔵の料理の魅力を引き出す「逸品」を一つ一つ焼いていただいております。是非、丹精込めて造られた趣ある信楽焼きの器で、自慢の料理をご賞味ください。
※写真はイメージです。
※器、盛り付けなどは写真と異なる場合があります。
※メニューはその他 多数取り揃えております。
※店鋪により一部お取り扱いのない商品がございます。
